Traditionele Franse Uiensoep
Ervaar de rijke smaken van Frankrijk met deze klassieke uiensoep. Perfect voor een gezellige avond, deze soep verwarmt niet alleen je lichaam, maar ook je ziel.
Bereidingswijze
Snijd de uien fijn.
Verhit een Dutch oven op middelhoog vuur en smelt de boter.
Voeg de uien in lagen toe en strooi zout bij elke laag.
Laat de uien 15-20 minuten zweten zonder te roeren.
Blijf af en toe roeren tot de uien slinken en een diepe bruine kleur krijgen (dit kan tot 2 uur duren).
Voeg de witte wijn toe en verhoog de hitte iets om te laten inkoken.
Voeg de runderbouillon, appelcider, tijm takjes en laurierblaadjes toe.
Verlaag de hitte en laat het geheel 15-20 minuten sudderen.
Zet de oven aan om te grillen of voor hoge temperatuur.
Schep de soep in ovenbestendige kommen.
Dek de soep af met een plak baguette en geraspte kaas.
Gril 1 minuut of totdat de kaas gesmolten is.
Laat de soep even afkoelen voor consumptie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App