Romige Knoflookboter Steak met Champignon Saus
Geniet van deze luxe steak bereid met romige knoflookboter en een overheerlijke champignonsaus. Perfect voor een speciale gelegenheid of een bijzondere maaltijd thuis.
Bereidingswijze
Dep de steaks droog en breng beide zijden op smaak met zout, zwart peper en paprika.
Verhit de olijfolie in een zware pan op hoog vuur. Bak de steaks 3-5 minuten per kant, afhankelijk van de dikte en gewenste gaarheid.
Verlaag het vuur, voeg de boter, geperste knoflook en tijm toe. Lepel de gesmolten boter over de steaks gedurende 1-2 minuten. Haal van het vuur en laat rusten.
Smelt de boter in dezelfde pan en bak de champignons tot ze goudbruin zijn. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak gedurende 30 seconden.
Voeg de beef broth toe aan de pan en schraap de aanbaksels los. Voeg zware room, Parmezaanse kaas, Dijonmosterd, peterselie en tijm toe. Laat 3-5 minuten sudderen tot de saus romig is. Breng op smaak.
Snijd de steak tegen de draad in en leg deze op de romige saus. Lepel de knoflookchampignons erover en garneer met extra peterselie. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App