Mosselen in Witte Wijn en Room
Geniet van deze klassieke Franse delicatesse met mosselen, verrijkt met de smaken van witte wijn en room. Dit gerecht is perfect voor een gezellig etentje en eenvoudig te bereiden.
Bereidingswijze
Maak de mosselen schoon en verwijder beschadigde schelpen. Spoel ze goed af onder stromend water en laat uitlekken in een vergiet.
Snipper de ui en snijd de bleekselderij in boogjes. Hak de knoflook fijn.
Verhit de roomboter in een grote pan en fruit de ui, bleekselderij en knoflook ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur.
Voeg de tijm, laurierblaadjes en witte wijn toe en breng het geheel aan de kook. Doe de mosselen in de pan en dek deze af met een deksel.
Kook de mosselen gedurende 3 minuten, schud de pan met deksel erop en kook nog eens 5 minuten, of totdat bijna alle schelpen open zijn.
Verwijder de nog gesloten mosselen, evenals de laurierblaadjes en tijm. Voeg de fijngehakte peterselie en slagroom toe en meng goed door elkaar.
Breng het gerecht op smaak met zout en peper. Serveer de mosselen in de pan of in diepe borden, vergezeld van stukken stokbrood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App