Geroosterde Ratatouille met Knapperige Topping
Geniet van deze heerlijke ratatouille uit de oven, boordevol smaak en groenten. Perfect als hoofdgerecht en eenvoudig te bereiden!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor tot 180 °C hetelucht / 200 °C elektrisch.
Meng in een middelgrote braadslede of ovenschaal de courgettes, aubergine, rode paprika, rode ui, knoflook, olijfolie, zeezout, zwarte peper en basilicum. Voeg de tomatenblokjes toe en strijk de bovenkant glad. Plaats het geheel 30 minuten in de oven.
Verhoog de temperatuur tot 200 °C hetelucht / 220 °C elektrisch. Roer de groenten en strooi de broodkruimels en vegan Parmezaanse kaas erover. Bak nog eens 30 minuten in de oven.
Laat de ratatouille 10-15 minuten afkoelen voor het serveren, en geniet bij voorkeur met knapperig brood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App