Zalm Marinade met Aperol en Dille
Deze Aperol-zalm is een heerlijke en verfijnde borrelhap, perfect voor iedere gelegenheid. Met een frisse mix van citrus en dille vormt deze zalm een ware smaakexplosie.
Bereidingswijze
Meng het zeezout, de suiker en de Aperol in een kom tot een homogeen mengsel.
Bestrijk de zalmfilet royaal met het mengsel en laat het 12 uur in de koelkast marineren.
Haal de zalm uit de koelkast en dep overtollig zout en vocht af met keukenpapier.
Snijd de dille fijn en meng deze met de rasp van de sinaasappel en citroen.
Verdeel het dille-citrus mengsel gelijkmatig over de zalm en masseer het lichtjes in.
Wikkel de zalm stevig in bakpapier en daarna in vershoudfolie.
Laat de zalm nog een paar uur in de koelkast rusten.
Serveer de zalm koud, eventueel in dunne plakjes gesneden.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App