Romige Pompoensoep met Paprika en Wortel
Geniet van deze heerlijke romige pompoensoep, vol van smaak en boordevol groenten. Ideaal voor een gezonde lunch of als voorgerecht bij het diner.
Bereidingswijze
Snijd de pompoen in grove stukken.
Verhit een scheutje olie in een grote pan en fruit de gesneden ajuin tot deze glazig is.
Voeg de pompoen, paprika, en wortels toe en bak de groenten gedurende enkele minuten aan.
Giet de groentebouillon erbij en breng het geheel aan de kook.
Laat de soep ongeveer 30 minuten koken totdat de groenten zacht zijn.
Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde massa, en breng op smaak met cayennepeper, lookpoeder en bieslook.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App