Romige Butterbeans in Tomatensaus uit Één Pan
Geniet van deze verrukkelijke en eenvoudige maaltijd met butterbeans en een romige tomatensaus, perfect voor een doordeweekse avond. Serveer het met een frisse yoghurtsaus en warme volkoren pita voor een complete maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de ui: de helft in halve ringen en de andere helft fijn. Snipper de knoflook. Bak alles in een grote pan met een scheutje olijfolie.
Voeg de kruiden (paprikapoeder, uienpoeder, oregano, peper en zout) toe en bak kort mee totdat de aroma's vrijkomen.
Voeg de butterbeans toe en roer goed door. Voeg de tomatenpulp en kokosmelk toe en laat het geheel 10 minuten zachtjes pruttelen tot de saus iets indikt.
Voeg een flinke hand babyspinazie toe en laat deze slinken. Snijd ondertussen de verse basilicum in reepjes en roer dit als laatste door de saus.
Meng in een aparte kom de yoghurt, frietlijn en hüttenkäse met een snufje zout. Roer tot een romige saus.
Serveer de butterbeans warm met het yoghurtsausje en warme volkoren pita. Garneer met extra basilicum en een scheutje olijfolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App