Romige Biet- en Cashew Dip
Deze romige biet- en cashew dip is een perfecte aanvulling op elke borrelplank. Met een combinatie van geroosterde bieten en cashew noten biedt het een unieke smaakbeleving!
Bereidingswijze
Week de cashew noten in een kom met water voor ongeveer 8 uur. Als je minder tijd hebt, gebruik dan gekookt water en laat ze 30 minuten weken.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Snijd de bieten in stukjes en leg ze op een bakplaat. Besprenkel met olijfolie en een snufje zeezout.
Rooster de bieten 30+ minuten in de oven tot ze gaar en mooi gekarameliseerd zijn.
Giet de geweekte cashew noten af en spoel ze af.
Voeg als de bieten klaar zijn alle ingrediënten toe aan een hoge snelheid blender en mix tot het geheel super glad en romig is. Dit kan enige tijd duren, dus wees geduldig.
Proef de dip en pas de smaak aan naar eigen voorkeur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App