Maïssalade met Honing Halloumi en Tahini Miso Dressing
Deze frisse maïssalade met goudbruin gebakken halloumi en een romige tahini miso dressing is de perfecte combinatie van smaken en texturen. Geniet van deze gezonde maaltijdsalade, ideaal voor een lichte lunch of als bijgerecht.
Bereidingswijze
Kook de grove reuzencouscous volgens de instructies op de verpakking. Giet af, spoel af onder koud water en zet apart.
Plaats de halloumi-blokjes in een kom en giet er heet water over. Laat 10 minuten staan.
Meng de tahini, witte miso, geperst citroensap, olijfolie en geperste knoflook in een kom om de dressing te maken. Voeg een scheutje warm water toe en mix tot een romige consistentie. Zet opzij.
Giet de halloumi af en verhit een scheutje olijfolie in een grote koekenpan. Bak de blokjes halloumi op middelhoog vuur goudbruin. Druppel de honing erover en schud de pan om de halloumi te bedekken. Verwijder van het vuur.
Meng in een grote kom de grove reuzencouscous, maïs, komkommer, suikererwten, rode chili en rucola. Voeg de dressing toe en roer goed door. Voeg als laatste de halloumi-blokjes toe en meng voorzichtig.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App