Kruidige Bloemkool met Linzen en Kokosmelk
Ontdek de heerlijke combinatie van bloemkool, linzen en kokosmelk in dit voedzame hoofgerecht. Deze romige, kruidige maaltijd is niet alleen smaakvol, maar ook eenvoudig te bereiden.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een grote, diepe pan op middelhoog vuur.
Voeg de bloemkoolroosjes toe, samen met de kurkuma, komijn en gember. Bak dit 6-8 minuten totdat de bloemkool lichtgoudbruin is en goed bedekt met de specerijen.
Voeg de afgespoelde rode linzen toe en roer goed door. Giet de kokosmelk en het water of de groentebouillon erbij.
Breng het geheel aan de kook, verlaag het vuur en laat onafgedekt 15-18 minuten koken. Roer af en toe totdat de linzen zacht zijn en de bloemkool gaar, maar nog stevig.
Breng op smaak met zout en zwarte peper, en voeg indien nodig wat extra water toe om de gewenste consistentie te bereiken.
Haal de pan van het vuur en laat kort staan voordat je het serveert.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App