Krokante Geroosterde Aardappels met Rozemarijn en Za'atar
Geniet van deze heerlijke krokante geroosterde aardappels, perfect gekruid met rozemarijn en za'atar. Een veelzijdig bijgerecht dat iedere maaltijd opfleurt.
Bereidingswijze
Plaats de aardappels in een grote pan en vul met koud water. Voeg het zout en het hele takje rozemarijn toe. Breng het geheel aan de kook op hoog vuur en verlaag het vuur tot medium hoog. Kook de aardappels gedurende 10-15 minuten, of totdat een scherp mes er gemakkelijk in kan. Laat de aardappels goed uitlekken, verwijder de rozemarijn en laat de aardappels in de pan afkoelen gedurende minstens 15 minuten.
Verwarm de oven voor op 220 °C.
Schenk de zonnebloemolie in een grote braadslee en plaats deze 10 minuten in de oven zodat de olie heet wordt. Strooi de rijstebloem over de aardappels en meng voorzichtig totdat de aardappels bedekt zijn en een beetje donzig worden. Leg de aardappels voorzichtig in de hete olie zonder te spatten. Zorg ervoor dat ze gelijkmatig over de braadslee zijn verdeeld.
Rooster de aardappels gedurende 50 minuten en keer ze halverwege voorzichtig om, totdat ze goudbruin en krokant zijn. Voeg de fijngehakte rozemarijn toe, schep alles goed om en rooster nog 3 minuten.
Haal de aardappels uit de oven en meng met de zeezoutvlokken en za'atar. Zorg dat ze gelijkmatig bedekt zijn, en schep ze op een grote schaal om te serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App