Knapperige Geroosterde Aardappelen met Rozemarijn
Ontdek de perfecte bijgerecht met onze knapperige geroosterde aardappelen. Deze aardappelen zijn eenvoudig te maken en zijn een smaakvolle aanvulling op elk gerecht.
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en snijd ze in stukken van ongeveer 5 cm.
Doe de aardappelen in een grote pan en vul deze met koud water tot ze volledig ondergedompeld zijn. Voeg 2 eetlepels zout en de baksoda toe, en meng tot alles is opgelost. Breng het water aan de kook op hoog vuur en kook de aardappelen gedurende 15-20 minuten, tot ze met een vork zacht zijn. Giet de aardappelen af en schud ze in de pan of kom.
Verwarm de oven voor op 230°C (450°F) en zorg dat de convectiemodus is ingeschakeld. Giet de olie, geplette knoflookteentjes en tijm in een diepe bakplaat of ovenschaal. Plaats de aardappelen in de pan en hussel ze totdat ze volledig bedekt zijn met olie. Zorg ervoor dat ze in een enkele laag liggen.
Rooster de aardappelen gedurende 50-60 minuten en draai ze elke 20 minuten voorzichtig om met een spatel. Dit voorkomt dat ze vastplakken aan de pan en zorgt ervoor dat ze gelijkmatig bruin en knapperig worden.
Verplaats de geroosterde aardappelen naar een grote schaal en hussel ze met zout, peper en peterselie. Serveer ze warm met een zelfgemaakte mayonaise.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App