Heerlijke Ribbetjes uit de Dutch Oven
Geniet van de ultieme ribbetjes, perfect gegaard in een Dutch Oven! Dit recept levert malse, smaakvolle spareribs op die iedereen aan tafel zullen bekoren.
Bereidingswijze
Verhit de BBQ tot 200 °C. Maak de spareribs schoon door losse stukjes te verwijderen en het vlies met een lepel en je vingers te trekken.
Bestrijk het vlees met Worcestershiresaus en wrijf de spicy chipotle rub in. Snijd de spareribs om de drie ribben door en laat ze een uur marineren.
Plaats het gietijzeren rooster in de BBQ, strooi houtsnippers over de houtskool en gril de ribben rondom goudbruin. Haal de ribben daarna van de BBQ.
Zet de Dutch Oven op het rooster en smelt de boter. Voeg de fijngesneden knoflook en Amsterdamse uitjes toe en bak ze enkele minuten.
Blus het geheel af met cola en donker bier. Voeg oregano, BBQ-saus en kalfsjus toe en breng het mengsel aan de kook.
Haal de Dutch Oven van de BBQ en leg de ribben in de pan. Verlaag de temperatuur van de BBQ naar 150 °C, zet de Dutch Oven indirect op de BBQ en doe het deksel op.
Stoof de ribben ongeveer 3 uur, tot het vlees van het bot valt.
Verwijder de ribben met een schuimspaan en kook het vocht in tot een dikke saus. Leg de ribben op een serveerschaal en schenk de saus erover.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App