Heerlijke Broccoligratin met Kip en Pasta
Deze romige broccoligratin met kikkerfilet en penne rigate is een gemakkelijk te maken gerecht vol smaak. Perfect voor een doordeweekse avond of een gezellige maaltijd met vrienden en familie!
Bereidingswijze
Kook de penne rigate in een grote pan met ruim, licht gezouten water tot deze beetgaar is. Giet af en laat uitlekken.
Bereid ondertussen de broccoli: spoel af en snijd in kleine roosjes. Blancheer de broccoli 3 minuten in kokend, licht gezouten water, giet af en spoel onder koud water.
Spoel de kipfilets af, dep droog en snijd in blokjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de kip 2-3 minuten op hoog vuur. Breng op smaak met zout en peper en haal uit de pan.
Smelt de boter in dezelfde pan en voeg het volkoren speltmeel toe. Roer goed door en voeg langzaam de melk toe terwijl je blijft roeren. Laat de saus indikken.
Voeg de gebakken kip, broccoli en de helft van de kaas toe aan de saus en roer goed door.
Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de gekookte penne met het kip-broccoli mengsel en giet in een ovenvaste schaal. Bestrooi met de resterende kaas en salie.
Bak de gratin 20-25 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin is.
Serveer met toast van volkorenbrood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App