Frisse salade met radicchio, venkel en pistachenoten
Geniet van deze kleurrijke salade, waarin de bittere smaken van radicchio en de knapperigheid van venkel perfect samensmelten. Een vleugje honing en mosterd dressing maakt dit gerecht tot een heerlijk frisse aanvulling op elke maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de radicchiobladeren in smalle stukken.
Schaaf de venkel zeer fijn met een dunschiller of mandoline.
Doe de radicchio en venkel in een grote schaal.
Hak de pistachenoten fijn en strooi deze over de salade.
Meng in een kom de mosterd, honing, olijfolie en rode wijnazijn. Breng op smaak met peper en zout.
Giet de dressing over de salade en garneer met een handvol verse dille.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App