Frisse Salade met Hot Honey Halloumi, Mango en Maïs
Deze kleurrijke salade combineert de zoete smaken van rijpe mango en maïs met pittige hot honey halloumi. Perfect als hoofgerecht voor een lichte maaltijd of als een verfrissende bijgerecht.
Bereidingswijze
Kook de quinoa volgens de instructies op de verpakking.
Rooster de pijnboompitten in een droge pan tot ze goudbruin en geurend zijn.
Snijd de halloumi in plakken en meng de honing met de chilivlokken. Bestrijk de halloumi met dit mengsel en bak de plakken in een hete pan tot ze goudbruin zijn aan beide kanten.
Meng voor de dressing de Dijon mosterd, honing, wittewijnazijn, citroensap, zout en peper in een kom.
Doe de gekookte quinoa in een grote schaal. Voeg de helft van de dressing, komkommer, maïs en mango toe en meng goed.
Verdeel de gebakken halloumi en avocado over de salade. Garneer met de resterende dressing, pijnboompitten en verse dille.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App