Bourgondische Aardappelbal met Mozzarella en Chorizo
Ontdek deze heerlijke Bourgondische aardappelbal, een perfecte mix van romige mozzarella en pittige chorizo. Dit gerecht biedt een unieke draai aan je aardappelgerechten en is ideaal voor een stevige maaltijd.
Bereidingswijze
Schil de aardappelen, kook ze in gezouten water tot ze zacht zijn en laat ze goed uitlekken.
Prak de aardappelen fijn en meng deze met de gesmolten boter en bloem totdat het een gladde massa vormt.
Leg een vel huishoudfolie op een vlakke ondergrond en sprenkel de olijfolie gelijkmatig over het folie.
Plaats de aardappelmassa in het midden en druk deze uit tot een grote cirkel.
Voeg de gescheurde mozzarella en in blokjes gesneden chorizo in het midden van de cirkel toe.
Gebruik de huishoudfolie om de aardappelcirkel rondom de vulling te vouwen en druk goed samen om eventuele openingen te sluiten.
Verwarm de airfryer voor op 240 graden en bak de aardappelbal 7-8 minuten aan elke kant, draai halverwege om met een spatel.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App