Cheeseburger Taco's met Chimichurri
Geniet van een verrassende combinatie van classic cheeseburger en Mexicaanse taco's in dit overheerlijke recept. Perfect voor een feestelijke maaltijd of een gezellige avond met vrienden!
Bereidingswijze
Kruid het rundergehakt met de beef- of steakrub en bereid het op een OFYR, skillet of plancha.
Meng het maïsmeel met 130 ml lauwwarm water en een snufje zout tot een soepel deeg. Laat 30 minuten rusten.
Verdeel het deeg in bolletjes van 30 g. Druk deze plat met een tortillapers tussen twee vellen slagersfolie en bak de tortilla's tot ze goudbruin zijn.
Verdeel het gekruide gehakt in bolletjes van 60 g en snijd de ui in dunne ringen.
Meng voor de chimichurri 1 el Gaucho, ½ el rodewijnazijn en 2 el olijfolie. Breng op smaak met peper en zout naar wens.
Bak de uienringen in een beetje olie op middelhoog vuur. Plaats de gehaktballetjes erop, leg een tortilla op elk balletje en druk plat met een grillpers.
Voeg tijdens het bakken een plak cheddar toe en dek af zodat de kaas kan smelten. Sluit de dome van de kamado indien gebruikt.
Serveer de taco's met Little Gem, pittige uien, Mississippi Comeback-barbecuesaus en de chimichurri.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan, heb je kook-timers en zet je dit recept met één tik op je weekmenu.
Download de App